Показую, як “на швидку руку” я готую розсипчастий рис із сосиками на сковороді: ситна та смачна страва, яку полюбляють і діти і дорослі

Сьогоднішня страва з розряду швидких та неклопітких. Буде готово менше ніж за чверть години. На столі рис із сосисками на сковороді.

Інгредієнти:

• 1 склянка пропареного рису
• 1 шт морква
• 1 шт цибуля
• 250 г сосисок
• 2 столова ложка томатного кетчупу
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка меленого перцю
• 1 пучок кропу
• 1 столова ложка олії
• 2 склянки води

Приготування:

1. Підготувати все потрібне. Сосиски підійдуть будь-які, можна навіть різних видів. Моркву та цибулю використовувати невеликі.
2. Сосиски нарізати кружальцями і викласти на розігріту з олією сковороду.
3. Обсмажити на середньому вогні до підрум’янювання. Забрати на тарілку
4. Морквину натерти на тертці, цибулю подрібнити невеликими кубиками. Висипати на сковорідку, де були сосиски. Тримати до м’якості моркви та прозорості цибулі. Викласти кетчуп. У сезон можна використовувати свіжі помідори, але їх обов’язково очистити від шкірки.
5. Прогріти хвилину, викласти промитий рис, посолити, приправити.
6. Обсмажити до випаровування рідини. Влити воду.
7. Як закипить, закрити кришкою, нагрівання знизити до мінімального та готувати, не відкриваючи сковорідку, 15 хвилин. Рис має бути практично м’яким, а рідини залишиться зовсім небагато. Повернути обсмажені сосиски.
8. Змішати та потримати на плиті 5 хвилин, потім посипати нарубаним кропом і залишити постояти без нагріву ще кілька хвилин. За цей час рис пропариться, вбере аромати сосисок і дійде до готовності.
9. Рис із сосисками на сковороді подавати у гарячому вигляді.