Рецепт битого скла в млинцях: неймовірно смачний і красивий десерт від української господині

Не так давно вподобала рецепт битого скла в млинцях. Готую тепер його часто ,бо ці млинчики всім до вподоби.

Інгредієнти:

Млинці:

• 2 яйця
• 100 г борошна
• 350 мл теплого молока
• 2 ст. л. цукру
• 1 ст. л. олії
• Дрібка солі
• Якщо робити шоколадні млинці ,то борошна дати 85 г +15 г какао.
• З порції виходить 8-10 млинців.

Приготування:

1. Желе розвести за інструкцією на упаковці ,але води дати на 100 мл менше ,ніж вказано на упаковці.
   Залити обов’язково в прямокутну чи квадратну форму ,краще дно виселити харч. плівкою, так краще буде желе діставати. Порізати на тонкі смужки.

Крем:

1. • 200 г сметани
   • 50 г цукрової пудри
   • 10 г желатину+70 мл води
2. Желатин розвести в теплій воді ,злегка підігріти ,добавити по трішки сметану та все розмішати. Поставити в холодильник ,щоб трішки підстиг, але слідкуйте ,щоб не застиг повністю. Бо застигає крем дуже швидко ,тому не прогавте цей момент.
3. В млинець на край покласти декілька ложок крему , далі желе тонку скибку, і замотати млинець, краї потрібно теж замотувати, щоб крем не витік.
4. Тобто замотуєте, як звичайний млинчик з начинкою . Не переживайте ,що крем рідкий і важко млинець мотати, потім все застигне ідеально.
5. Далі в холодильник на декілька годин ,і нарізати млинці на 2 частини.

Чудовий рецепт від автора – Людмила Соболєва

Джрело:

plyashka.com